よもぎ入　奥嵯峨

豊かな自然で育った青森県産のヨモギを新芽だけ摘み取り、あくを抜き一度乾燥させたものを京都の名水で戻し、京都産の餅粉に練込んで作った柔らかい餅に北海道の厳選された小豆を風味豊かに炊き上げた餡を入れ、香ばしいきな粉をまぶした銘菓

柔らかな蓬餅で粒餡を包み、きな粉で仕上げた品

風味豊かな蓬を餅と滑らかに練り上げ、粒餡を包み、香り高いきな粉で上品に仕上げた京の一品